Λαχταριστά γεμιστά κρεμμύδια με ελαιόλαδο

1. Αρχικά, γεμίζουμε την κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό.
2. Καθαρίζουμε τη φλούδα των κρεμμυδιών, κόβουμε τις άκρες. Το κόβουμε στη μέση από τη μέση, με ένα μαχαίρι.
3. Ας το ρίξουμε στο νερό που βράζει. Το αφήνουμε να βράσει για 8 ή 10 λεπτά και το στραγγίζουμε. Ας μην παραψήσουμε.
4. Για το εσωτερικό υλικό? Πλένουμε μαζί το πλιγούρι και το ρύζι σε ένα βαθύ μπολ, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε.
5. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατεύουμε.
6. Αφού βράσουν και στραγγίσουν τα κρεμμύδια μας, τα χωρίζουμε το ένα από το άλλο ξεκινώντας από τη μέση.
7. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση μέσα στα κρεμμύδια και τα τυλίγουμε.
8. Ας τυλίξουμε όλη μας την κατσαρόλα και τη γεμίζουμε.
9. Ας περιχύνουμε με νερό τον ντοματοπελτέ μας με τρόπο που να το καλύπτει ελαφρώς.
10. Ας βάλουμε ένα πιάτο πορσελάνης ή πέτρα πίεσης στη γέμιση για εκτύπωση. Ας κλείσουμε την κατσαρόλα.
11. Αφού βράσει, γυρνάμε τη σόμπα στο χαμηλότερο και μαγειρεύουμε.

Χαλαρώστε, απολαύστε. Ήταν ένα καταπληκτικό γεύμα. ????????

Λαχταριστό Γεμιστό Κρεμμύδι με Ελαιόλαδο Συνταγή με Φωτογραφία